お酢をもっと知る
タマノイ酢の取り組み
会社情報
代表メッセージ
代表取締役社長 播野 貴也
伝統と革新の長寿企業~「繋がり」を原動力に未来の可能性に挑戦~
今から1600年前、応神天皇の頃。お酢は和泉の国、現在の堺市に伝わり、ここから全国に広がりました。タマノイ酢は1590年頃、豊臣時代にその称号を残しております。そして明治40年、タマノイ酢をはじめ5つの蔵が集まり「大阪造酢合名会社」が誕生し、以来100年以上続いております。
お酢は古くからありますが、その使われ方、 求められる価値は時代の変化と共に変わっています。当社はそれぞれの時代で革新的な挑戦をして今日のタマノイ酢を築き上げて参りました。世界初の粉末すし酢「すしのこ」は世界50か国にまで広がり、業界初、調味料をドリンクとしての定番にした「はちみつ黒酢ダイエット」は現在も売上本数No1を維持しています。その時代のお客様のニーズを体現し、伝統を革新によって引き継いできた歴史があります。また、業務用では大手回転寿司チェーンをはじめとする外食企業、大手スーパーのPB商品など国内外問わず、広く展開しております。
AI、ChatGPT、DX、オンライン会議など合理的で便利な時代になってきました。効率の高い、合理性の追求が求められています。当社もチームを編成しこれに対応すべく体制を推進しております。 しかし、結果や数字ばかりを追求することが本来の企業の目的ではありません。これらは社員、地域社会、消費者の為でなければ意味がない。こんな時代だからこそ人が関わり合う中で生まれる直観、発想、気付きから生まれる社員の成長を大切にしたい。
私達は人と人との繋がりを原動力に未来の可能性に挑戦し、成長していく企業を目指しております。誰かの為に何かができる、社会の役に立てる何かができる。そんな想いをエネルギーに、挑戦できる環境を作っていきます。そして、社員、地域社会、消費者にとってなくてはならない企業として、創立200年目を迎える日を楽しみにしております。
経営理念
1. 社員、地域社会、消費者への安全と貢献
2. 永続的な企業体質強化と人間組織としての 活性化
3. 社員の豊かな個性を育み生かした、 生きがいある企業風土作り
経営方針
「繋がり」を原動力に未来の可能性に挑戦
会社概要
タマノイ酢株式会社
Tamanoi Vinegar co.,Ltd.
1907年(明治40年)6月
2,000万円
250名
醸造酢、粉末酢、各種調味料、レトルト食品および菓子・健康飲料の製造販売、酒類の販売
はちみつ黒酢ダイエット、すしのこ、パーポー、穀物酢、米酢 ほか
COMPANY