作り方

1. 1　にんじんはひょうし切り、ごぼうは4つ割に切りさっと茹でておく。
2. 2　牛肉を広げて小麦粉を軽く振り(1)を芯にして巻く。
3. 3　フライパンに油をひき、(2)の巻き終わりを下にして置く。転がしながら全面を焼き、【A】をからめて仕上げる。