作り方

1. 1　玉ねぎと、ねぎをみじん切りにする。
2. 2　厚揚げは湯通しをして、適当な大きさに切る。
3. 3　玉ねぎを炒める。
4. 4　(3)にエビチリを水で溶いて投入し、軽く火を通してとろみをつける。
5. 5　厚揚げを入れ火が通ったところでねぎを入れて火を止める。