夏にさっぱり！台湾風まぜうどん
調理時間 約20分
このレシピに使われている商品
「旨すしのこ」
材料（2皿分）
- 冷凍うどん
- 2玉
- 白ねぎ
- 10cm
- ニラ
- 6～8本
- トマト
- 1/2個
- 合い挽き肉
- 150g
- 「旨すしのこ」
- 大さじ3
- きざみのり
- 適量
- 卵黄
- 2つ
調味料A
- しょうゆ
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1/2
作り方（約20分）
- 白ねぎ・ニラを小口切り、トマトを1cm角に切る。
- 冷凍うどんを表記通りに鍋でゆがく。
- 冷水でよく冷やし、水をきる。
- 3をボウルなどに移して「旨すしのこ」を大さじ3入れて混ぜる。
- 台湾ミンチを作る。フライパンに合い挽き肉を入れて炒める。肉の色が変わったら調味料Aを入れて汁気が少し残る程度に軽く煮詰める。
- 4を2皿に分け入れ、うどんの上にそれぞれ白ねぎ、ニラ、トマト、きざみのりを半量ずつのせる。真ん中に台湾ミンチを半量ずつのせ、卵黄を1つずつトッピングする。
辛くないのでお子様にもおすすめです♪
このレシピに使われている商品
「旨すしのこ」