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豆乳パンナコッタ はちみつ黒酢ブルーベリーのジュレ添え

作り方

1. 1　小さなボールに粉ゼラチン3gと水15mlを入れてよく溶いておく。
2. 2　鍋に豆乳とグラニュー糖を入れて混ぜながら中火で加熱し、沸騰直後に火を止める。
3. 3　(2)に(1)を加えてよく混ぜ合わし、粗熱が取れたらガラスの器などに入れて、ラップをして冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める。
4. 4　小さなボールに粉ゼラチン2gと水10mlを入れてよく溶いておく。
5. 5　はちみつ黒酢ブルーベリーダイエットと水を1：1の量を鍋に入れ、中火で加熱して沸騰直前に火を止める。
6. 6　(5)に(4)を入れてよく混ぜ合わせる。
7. 7　粗熱が取れたら、小さめのガラスボールなどに移し、ラップをして冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める。
8. 8　固まった(3)と(7)を冷蔵庫から出して、(7)のジュレをスプーンで粗く砕くようにしながら(3)のパンナコッタの上にトッピングして仕上げる。

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