タマノイ酢株式会社は、1998年2月既存の研究部門をすべて統合して中央研究所を設立し、新たな研究体制をスタートさせました。 その中央研究所のなかに、ライフサイエンス研究所があります。 当研究所は「個性」と「好奇心」を尊重する自由な環境のもと、 他に真似のできない斬新な研究を生み出そうとしています。