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調理師・河田智子の酢マイルレシピ

さっぱり鶏そば

レシピイメージ

河田'smemo!

材料(1人前)

鶏モモ肉50g
小ネギ適量
めんつゆ50ml
200ml
黒酢20ml
ゴマ油大1
そば1玉
  • お使いいただけるタマノイ酢商品/黒酢100

作り方

  1. 1 鶏モモ肉を食べやすい大きさに切る。
  2. 2 鍋にゴマ油を入れて、温まったら鶏モモ肉を入れ炒める。
  3. 3 火が通ったら水を加え、アクを除き、めんつゆ、黒酢を加える。
  4. 4 あらかじめ湯がいておいたそばを器に盛り、スープ、鶏肉を盛り付け、小ネギを振りかければ完成。

Tamanoi Kitchen Colum

大晦日には家族そろって年越しそばを食べましょう♪
今回は黒酢を使ったさっぱり鶏そばです。黒酢の酸味と旨味の入った年越しそばを食べて新年を迎えましょう!

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