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調理師・河田智子の酢マイルレシピ

タマネギとスモークサーモンのサラダ

レシピイメージ

河田'smemo!

材料(2人前)

サーモントラウトスライス50g
新タマネギ80g
かいわれ1/2パック
プチトマト4個
A りんご酢大1
はちみつ大1
オリーブオイル大1
粒マスタード小1
ひとつまみ

お使いいただけるタマノイ酢商品/リンゴ酢

作り方

  1. 1 新タマネギを縦に切り、辛味が気になる場合は4~5分水につけ、水気をよく絞る。
  2. 2 ボウルに新タマネギ、かいわれ、スモークサーモンを入れ、ふんわりと混ぜ合わせる。
  3. 3 2を器に盛ってプチトマトをのせ、Aをかける。

営業(調理師) 伊藤 睦美

Tamanoi Kitchen Colum

メニュー紹介者:営業(調理師) 伊藤 睦美

サーモンをサラダにして食べるなら是非このレシピで。リンゴ酢が魚の生臭さを和らげ、素材の味を引き立てるので、オススメ!
マスタードがさっぱりなのに後引くおいしさを演出してくれるので、グリルチキンなどのお肉料理にもよく合います。

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