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調理師・河田智子の酢マイルレシピ

おせちにぴったり!ゆかり酢れんこん

レシピイメージ

河田'smemo!

材料(2~3人前)

れんこん(水煮)1ホール
☆ヘルシー穀物酢大6
☆砂糖大3
☆塩小1/2
☆ゆかり小1
  • お使いいただけるタマノイ酢商品/ヘルシー穀物酢

作り方

  1. 1 れんこんを厚さ3mm程度にスライスして水気をとる。
  2. 2 密閉容器に☆を合わせておき、れんこんを漬けて一晩おく。
  3. 3 全体が鮮やかなピンク色になっていればできあがり!

Tamanoi Kitchen Colum

今が旬のれんこんの歯ごたえを楽しむなら酢れんこんがおすすめ!
ゆかりを加えることで、鮮やかなピンク色になり、おせちを彩ります。お弁当にもぴったりの一品です。

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