タマノイ酢株式会社（本社：大阪府堺市 代表取締役社長：播野 勤）
タマノイ酢株式会社は、国際ソムリエ協会会長、田崎真也氏監修の
「贅沢ぽん酢 185ml瓶」を9月1日より全国で新発売します。
【開発背景】
タマノイ酢㈱が新発売する「贅沢ぽん酢」は、すだち、ゆこう、柚子の３種類の柑橘果汁を使用しており、上質な酸味が贅沢なぽん酢です。さらに、さば、椎茸、昆布エキスをふんだんに使用し、しっかりとした旨味も感じられます。料理の味を一層際立たせる爽やかな酸味のすだちは、すだち発祥の地とされる徳島県産。ゆこうは、酸味だけでなくほのかな甘みも持ち合わせます。ゆずもブレンドし、素材の旨みを凝縮させ、いつもよりワンランク上の味わいを感じて頂けます。また、秋から冬にかけて、寒さとともに鍋の需要が高まります。「贅沢ぽん酢」は、適度な酸味と旨味により、お鍋の付けダレとして具材の味わいを引き立てます。また、刺身やサラダ、焼き肉など、いろいろな料理に幅広く使うことが出来ます。使いきりやすい185mlで、一人暮らしの方でもお試し頂きやすい製品です。2010年9月に発売した、旨味と甘味がきいた醤油ベースの極上ぽん酢に加えて、ぽん酢シリーズに新たなアイテムを追加し、秋冬のぽん酢市場の活性化を図ります。
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【製品特徴】
(1)徳島県産すだちと、ゆこう、柚子の3種類の柑橘果汁配合。
(2)さばエキスや椎茸エキス、昆布エキス配合で、旨味を凝縮。
(3)まろやかな旨味とシャープで爽やかな酸味。
(4)ＨＡＣＣＰ対応工場で生産。
【パッケージの特徴】
手書きの様なやわらかい字体と和風の文字で、安心感を与えます。さらに温かさを感じさせる緑と黄色のグラデーションが、上質なぽん酢をイメージさせ、贅沢さの中にも手に取りたくなるような親しみやすさを感じるデザインです。
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