タマノイ酢株式会社（本社：大阪府堺市 代表取締役社長：播野 勤）
（株)ダイエットタマノイ(タマノイ酢㈱子会社 代表取締役社長 播野 勤)は、国際ソムリエ協会会長、田崎真也氏監修の、
「マイルド酢 500ml瓶」を9月1日より全国で新発売します。
【開発背景】
お酢は今から約1,600年前に、中国から日本に伝わったと言われています。古くから日本には、穀物を原料とした穀物酢を始め、米酢・黒酢・果実酢などがあり、さらに甘味や塩味で使いやすくしたお酢も親しまれていたそうです。現在では、海外からのバルサミコ酢やワインビネガーなども加わり、様々なお酢が出回っています。
現在、一般的にお酢は、酸味やさっぱり感を期待して手に取る人が多く、お寿司や酢の物、餃子のたれなど、酸味を加えるための調味料として使われる傾向があります。最近では、インターネットの普及もあり、レシピのバリエーションが増え、ドリンクやデザートなど幅広い用途で使われるようになりました。しかし、依然として「お酢をどのように使ったらいいのか分からない」「酸味だけでない使い方が出来たら」という声も多く、体に良い効果効能が期待出来そうと分かってはいても、使いにくいイメージを持つ方も多くいらっしゃいます。
そこで今回、食酢の持つ刺激を抑えて、そのまま飲むこともできる程のまろやかな味わいに仕上げた「マイルド酢」を新発売致します。小麦不使用でアレルゲンフリーなので、小さいお子様からご高齢の方まで、幅広い世代の方にお使い頂きやすい製品となっています。酸味だけではないマイルドな味が特徴で、従来の使い方はもちろん、「これ１本で料理に幅広く使えるお酢」として、お酢の原点に返って開発されました。昔から親しまれていた使いやすいお酢で、これからのお酢市場の活性化を図ります。
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【製品特徴】
(1)国産米使用、小麦不使用のアレルゲンフリー。
(2)そのまま飲めるほどのまろやかな味。
(3)アミノ酸が豊富な米黒酢配合。
(4)ＨＡＣＣＰ対応工場で生産。
【パッケージの特徴】
緑と黄色のグラデーションで、温かさを表現しています。
シンプルなデザインの中にも、稲穂と文字の丸さが、ツンとするお酢の味を、マイルドにした新しさを表しています。
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